Un litro de
leche.
Cinco cucharadas
de azúcar.
Una rama de
canela y otra de vainilla.
Cinco huevos.
Una barra de pan
cortada a rebanadas.
Aceite de oliva
para freír.
Miel, canela y
azúcar para la cobertura final.
Poner a calentar la leche con las
cinco cucharadas de azúcar, la canela y la vainilla (opcional). Dejar hervir
con cuidado de que no se queme. Cuando esté templada añadir los cinco huevos
batidos y mezclar bien.
Coger las rebanadas
de pan o usar el que ya venden para torrijas. Ir mojando en la mezcla ya
preparada e ir friendo en aceite bien caliente. Una vez doradas apartar sobre
papel absorbente y luego pasar por miel diluida con un poco de agua, o por
azúcar y canela.
Que buenas Juani, están para enmarcarlas.
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