Fruta: manzanas, caqui, cerezas, peras...
Para la cobertura: 90 grs. de harina, 60 grs. de azúcar moreno, un punto de sal, 30 grs. de almendra o de avellanas molidas, 50 grs. de mantequilla bien fría.
Puedes hacer el postre con casi cualquier fruta. la más usada es la manzana verde ácida, pero se puede poner la que te guste. Otras frutas pueden ser las peras, el caqui persimón, los melocotones, cerezas, etc.
Trocea en dados la fruta pelada y ponla en recipientes pequeños o en uno grande para horno.
Encima debes echar la cobertura que se hace mezclando todos los ingredientes secos y añadiendo al final la mantequilla muy fría que debes integrar bien a mano hasta que quede con una textura arenosa.
Hornea a 180 ºquince minutos hasta que la cobertura se dore.
