Aguacates rellenos

Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. En cada mitad pon un poco de sal en escamas y coloca una mezcla de palitos de cangrejo picados con salsa rosa o salsa cóctel.

A continuación rocía un poco más de salsa cóctel por encima y cubre con huevo duro picado. Deja enfriar bien y sirve con una gamba cocida encima o sin ella. Puedes cambiar el relleno casi con cualquier cosa, marisco, atún, melva, alguna fruta...

Agua de Valencia

Ahora que están tan de moda los sorbetes, os sugiero que probéis esta "agua" tan rica.


Ingredientes para una jarra de litro y medio:


* Zumo de naranja (medio litro)
* Cava semiseco (medio litro)
* Ginebra (60 ml)
* Vozka (60 ml)
* Azucar ( 3 ó 4 cucharadas)

Echamos el zumo de naranja ( de las nuestras, que no tienen nada que envidiarle a las de Valencia) en una jarra, le añadimos la ginebra, el vozka y el azúcar y mezclamos bien. Echamos el cava pero ya no removemos mucho para que no se pierdan las burbujas. Hielo, rodajas de naranja y a beber. Está buenísima