Ingredientes: 200 grs. de harina, 150 grs. de mantequilla sin sal, 50 grs. de azúcar, una pizca de sal, ralladura de una naranja, 50 grs de chocolate para fundir.
Pon todos los ingredientes secos en un recipiente y añade la mantequilla fría en trozos. Mezcla bien con las manos hasta que quede una textura arenosa. Añade la ralladura de media naranja.
Pon un papel de horno en un recipiente cuadrado. Echa la masa y aplasta para llegar uniformemente a todos los lados (queda como de un centímetro de grosor). Pincha con un tenedor toda la superficie. Cuece durante veinte minutos a 190º.
Una vez frío saca la galleta con su papel sobre la mesa, rocía con azúcar glas, ralla por encima la otra mitad de la naranja, derrite los 50 grs. de chocolate y viértelo en hilos por encima. Deja enfriar bien y corta la galleta en porciones.
